보리밥이 무한리필인 설봉산 이천 손만두맛집 손재손만두 칼국수

순재 손만두 칼국수

경기 이천시 경충대로2709번길 19-16 순재손만두칼국수

이천 설봉산 설봉저수지 초입에 있는 순재손만두 칼국수 집이에요

보리밥이 무한리필이라는 친구의 말을 듣고 주말 아침 일찍 와 봤어요

평일은 오전10시 오픈인데, 토요일 일요일은 오전 8시 오픈이에요

 

직접 쓰신 문구 같은데 정말 맞는 말이죠?

먹기위해 또는 건강을 위해 운동하는 게 맞는 말인 거 같아요 ㅎ

 

칼만두 9천원 이고 찐만두 10개 9천 원으로 되어있어요

설봉산 초입인 만큼 막걸리 안주로 배추전, 해물파전 감자전이 있고요, 손만두집에서 보기 힘든 돼지두루치기 도 있어요

 

보리밥은 무한리필로 셀프 이용이고요, 필요한 반찬도 이곳에서 리필이에요

 

셀프바에서 만들어온 보리밥인데 흰쌀은 전혀 없는 꽁보리밥이고요 보리밥재료는 무생채 딱 한 가지만 있어요

 

칼만두 반찬은 무생채와 배추겉절이 두가지 만 있어요

 

사골육수베이스 의 칼만두 에요

칼만두에는 만두 5개? 가 들어가고요 사골육수는 그리 진한 육수는 아니에요

 

떡만둣국이에요

역시 사골육수베이스에 김치만두 6개? 7개? 가 들어가는 거 같아요

순재손만두에는 고기만두는 없기 때문에 only 김치만두 라 생각하면 될 거 같네요

 

만두피는 직접 뽑는 건 아니고 시판 만두피를 사용하는데, 만두 뒷면을 보니 생만두가 아니고 한번 쪘던 만두를 넣어주는 방식이에요.. 대부분의 만두집이 쓰는 방식이기도 하죠

 

시큼한 맛이 나는 김치만두인데, 생배추 나 절인 배추에 간을 해서 만드는 만두가 아니라 진짜 김치를 사용하는 만두인 거 같아요

두부의 함량이 상당히 많고 당면의 사용은 그리 많진 않아요

만두소를 좀 많이 다져서 넣었는지 아삭 히 씹는 맛은 많진 않았네요

 

직접 반죽해서 뽑는 면인 거 같은데 부들부들한 100% 순밀가루 면은 아닌 듯하고 감자전분 나 옥수수전분을 넣어 반죽한 면발인 거 같아요

 

이천만큼 칼국수, 만두, 막국수, 염소탕 이 많은 지역도 없는 거 같은데, 다들 각자의 개성을 살린 음식을 내는 터라 소비자 입장에선 맛있는 일만 있네요 ㅎ :D