마곡나루역에서 꽤나 오래 영업한 구구향훠궈 마곡나루역점 에 왔어요
성인기준 19,900원으로 훠궈 무한리필을 즐길 수 있는 곳인데 단품메뉴로 마라탕이나 계란볶음밥 등이 있어서 점심식사도 좋은 곳이에요
고기는 양고기, 우삼겹, 삼겹살 이 있는데, 개취론 양고기랑 우삼겹이 제일 낫더라고요 ㅎ
무한리필이라 양껏 갖다 먹으면 되는데, 남기지 않는 선에서 먹는 게 기본이겠죠 :D
고기나 야채를 찍어먹을 소스를 준비해야 하는데 식당에서 제시한 가이드에 각자의 취향껏 가감하면 좋겠어요
전 소스에 고수와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 먹는 편이에요 ㅎ
개인적으로 훠궈국물에 라면은 어울리지 않는다고 생각되는데, 사람마다 취향과 입맛이 다르니 식당에선 이것저것 많이 준비해 뒀네요
소주 맥주 외에 중국술도 여럿 있는데 제일 만만 한 건 연태구냥 과 공부가주네요
훠궈엔 소주보다 도수 높은 중국술이 더 잘 어울리긴 하죠 ㅎ
무한리필 훠라 라고 재료가 신선하지 않다던가 종류가 많이 없다던가 하지 않아요
오히려 재료가 금방금방 소진되어 순환율이 좋다 보니 정말 재료 하나하나 가 전부 신선해요
모든 재료에 꽤나 신경을 쓴 느낌이에요
원래는 홍탕, 백탕, 토마토탕 세 가지로 나오는데, 저흰 백탕 대신 홍탕으로 부탁드려서 홍탕 2칸, 토마토탕 1칸으로 만들어 주셨어요 ㅎ
중국식 훠궈나 일본식 샤부샤부 나 먹는 방법은 비슷한데 중국식 훠궈는 넓적 당면이나 분모자 같은 경우 좀 오래 끓여줘야 하고요, 야채는 숨만 죽으면 바로 먹는 게 제일 맛있어요 ㅎ
고수를 훠궈육수에 넣어 끓이는 게 저는 더 맛나더라고요 :D
먹다 보면 졸아드는 육수는 리필이 되고요, 고기는 익으면 바로 분모자 나 푸주 같은 경우는 좀 오래 끓이시길 추천드려요
얼린 두부 나 유부 또한 추천드리는 아이템인데, 육수를 머금은 두부와 유부의 맛이 정말 남다르죠 ㅎ
가성비 좋은 마곡나루역 맛집으로 강추하는 곳인데, 훠궈 말고 꼬치에 끼워져 있는 '마라촨'을 파는 곳도 생겼으면 좋겠네요 :D
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