쌀쌀하거나 비가오면 더 생각나는 강순자 김치찌개 강서구청점

강서구청 사거리에 있는 강순자 김치찌개 강서구청점 에 왔어요

쌀쌀한 날씨나 비 오는 날 더 생각나는 김치찌개 맛집인데, 김치찌개 체인점 중 제일 맛있다 생각되는 곳이에요

 

김치찌개에 들어가는 김치는 직접 담그고 숙성시켜 찌개를 끓인다고 해요

김장김치처럼 한 번에 많이 담가서 숙성시키는 게 아니고, 일정기간에 조금씩 담가 숙성시키는 거 같죠?

 

김치찌개 외에 주꾸미볶음이나 부대찌개 가 있는데, 그래도 전문은 역시 김치찌개라고 생각되네요

삼겹살도 메뉴에 있는데 삼겹살을 드시는 분은 거의 못 본 거 같고요

 

오늘처럼 비가 오는 날에 김치전이 빠질 수 없죠..??

잘 숙성된 김치로 부쳐낸 김치전은 역시나 막걸리를 부르네요.. -_-;;

어떤 비법이 있는지 몰라도 집에선 왜 이 맛이 안 날까 모르겠어요.. ㅎ

 

김치찌개에 무슨 반찬이 필요하겠냐마는 식당이라 기본찬은 내어 주세요 ㅎ

 

김치찌개는 매번 먹어서 오늘은 김치 돼지볶음으로 주문해 봤어요

큼직하게 썰려 들어간 돼지고기 와 김치볶음이 아주 입맛을 자극하네요 ㅎ

 

돼지 앞다리와 뒷다리를 섞어서 쓰는 듯한데 돼지고기도 숙성을 한 후 찌개나 볶음으로 사용하는지 고기가 엄청 부드러워요

고기 한 점에 쌀밥한숟가락.. 아니면 고기 한점에 소주 한잔.. 딱이네요 :D

 

많이 맵고 짜 보이지만 막상 먹어보면 적절한 간에 쫀득한 식감이에요

어렸을 때부터 아무리 먹어도 질리지 않는 맛이 김치찌개, 된장찌개, 김치볶음인 거 같은데, 개인적으로 김치찌개는 강순자 김치찌개 가 체인점 중엔 최고라 생각되네요 :D